Menù Ristorante

Antipasti
Primi
Secondi
Dessert
Soft Drink
Birre Alla Spina
Vini
Cocktail
Distillati

Caponata di pesce spada melanzane mentuccia e mandorle tostate
10
Parmigiana di melanzane gratinate
8
panelle crocchette di patate verdure pastellate di stagione e patate con buccia per due persone
8
Bruschetta al pomodoro e stracciatella di bufala 4 pz
8
insalata di mare
14

Calamarata palermitana ( pesce spada melanzane e mentuccia )
14
Gnocchetti Sidonè ( pomodoro mozzarella dadolata di melanzane fritte crema di latte e prosciutto)
12
Fettuccine dello chef ( calamari gambero sgusciato crema di pistacchio e datterino rosso e giallo)
16
Pappardelle ai funghi porcini ( funghi porcini fonduta al parmigiano e sbriciolata di tarallo pugliese)
14
Sedanini al pesto di basilico
8
Rigatoni alla Norma ( pomodoro basilico melanzane e stracciatella )
8
Calamarata Mediterranea ( Cozze Vongole Calamari e gambero )
16
Paccheri Scampi Gambero e Pomodorini
18
Busiate Pesto di basilico e dadolata di gamberi
12
Spaghetti Alle vongole
20

Bocconcini di pesce spada alla palermitana con contorno di zucchinette grigliate ( mollica fresca uva passa pinoli mentuccia cipolla all’oro salsa di pomodoro)
14
Spiedini di vitello prosciutto cotto e mozzarella
12
Spada ai ferri con contorno di misticanza di stagione
14
trinca di scottona panata ai ferri con patate al forno
14
frittura di calamari
12

Cassatella
3

Prosecco calice
6
Campari soda
3.5
Crodino
3.5
Estathe limone
3
Estathe pesca
3
Succo di frutta (ace, pera, pesca, mirtillo, arancia, mela verde, pomodoro)
3
Fever-tree Ginger beer
3
Fever-tree Mediterranea
3
Fever-tree Indian
3
Schweppes soda
3
Schweppes lemon
3
Schweppes tonica
3
San Bitter bianco / rosso
3.5
Tomarchio spuma
3
Tomarchio mandarino verde
3
Chinotto
3
Sprite
3
Fanta
3
Coca Cola Zero
3
Coca Cola
3
Acqua frizzante
2,5
Acqua naturale
2,5

Beck’s bottiglia
3
Corona
4
Corona Zero
4
Daura
4
Lefferouge – 0,33 l
5
Stella Artois – 0,40 l
5
Stella Artois – 0,20 l
3

Gurrieri
terrazze dell'etna
Pellegrino
Losi
Ayunta
Lauria
Vitaggio
Brugnano

Frappato IGT Terre Siciliane Bio
8
32
Donna Grazia Bianco fermo Bio
8
34
Moscato IGT Terre siciliane bio
35
Cerasuolo di vittoria DOCG
35
Donna Grazia rosato Bio
36
Brut blanc terre siciliane
40
Hic est – spumante metodo classico bio
42
Pás Dosé – spumante metodo classico bio
45

Etna Rosso
32
Carusu Etna Rosso ( Nerello Mascalese )
35
Cinniri Etna Bianco ( Carricante )
50
Metodo Classico Brut ( Chardonnay )
50

Rinazzo ( Syrah )
8
35
Gazzerotta ( Nero d’Avola )
8
35
La Grande Famille Metodo Classico ( Pinot Nero )
35
Isesi ( Zibibbo )
42
Gibelè ( Zibibbo )
8
36
Traimari bianco frizzante
8
28

Battimare Pinot Bianco/Carricante
42
Hayala Rosato ( Nero D’avola )
36
Branchie Grillo
36
Sottocosta Vermentino
33

Nerello Mascalese Rosato
40
Nerello Mascalese Rosso
38
Nerello Mascalese Bianco
9
38
Metodo Ancestrale Rosato ( Nerello Mascalese )
40
Piantesparse, Etna Bianco (Carricante)
45
Navigabile Etna Rosso ( Nerello Mascalese )
45

Quarantasarme ( Perricone )
40
Solerte Macerato ( Zibibbo )
40
Fontane Bianche Alcamo Doc (Cataratto)
9
32
Costabisaccia (Cataratto)
7
32

Mè Ma ( Perricone )
40
Gloria ( Nero D’Avola )
40
Vera ( Zibibbo )
40
Clara ( Grillo )
40

Coraline rosato ( Nero D’Avola )
8
30

Long Island Icetea
10
Limoncello Spritz
6
Grey Goose Lemon / Tonic
13
Belvedere Lemon / Tonic
12
Moskovskaya Lemon / Tonic
8
Mare Capri Tonic
13
Mare Lemon / Tonic
11
Portofino Lemon / Tonic
11
Insulae Lemon / Tonic
10
Hendrick’s Lemon / Tonic
12
Bombay Lemon / Tonic
8
Tanqueray Lemon / Tonic
8
Negroni Sbagliato – Martini rosso, Campari, prosecco
8
Milano-Torino – Campari, red vermouth
8
Campari Spritz – Campari, prosecco, soda
6
Aperol Spritz – Aperol, prosecco, soda
6
Negroni – Dry gin, red vermouth, Campari bitter
8
Moscow Mule – Vodka, lime, ginger beer
8
Margarita – Tequila, triple sec, lime
8
Basil Smash – Gin, succo limone, zucchero liquido, foglie di basilico
8
Americano – Vermouth rosso, bitter Campari, soda
8
Mojito Rum – succo di lime, soda, zucchero di canna, menta
8
Spritz siciliano – Limoncello, prosecco, soda
5

Liquore Maraschino
6
Jagermeister
7
Di Saronno
6
Vecchio Del Capo
6
Montenegro
6
Amaro Averna
6
Amaro Amara
6
Frangelico
6
Unicum
6
Grappa 903 Bianca
6
Rum Carta Oro
6
Grappa 903 Barrique
6
Marsala Bip Benjamin
6
Baileys
7
Amaro Unico
7
Cognac Courvoisier
7
Four Roses
7
Jack Daniel’s
7
Jack Walker
7
Sambuca
7
Tequila Silver
7
Tequila Reposado
8
Jack Daniel’s Honey
8
Jack Daniel’s Fire
8
Wild Turkey Bourbon
8
Rum Cartablanca
8
Rum zacapa
14

Menù Ristorante

Caponata di pesce spada melanzane mentuccia e mandorle tostate

Parmigiana di melanzane gratinate

panelle crocchette di patate verdure pastellate di stagione e patate con buccia per due persone

Bruschetta al pomodoro e stracciatella di bufala 4 pz

insalata di mare

Calamarata palermitana ( pesce spada melanzane e mentuccia )

Gnocchetti Sidonè ( pomodoro mozzarella dadolata di melanzane fritte crema di latte e prosciutto)

Fettuccine dello chef ( calamari gambero sgusciato crema di pistacchio e datterino rosso e giallo)

Pappardelle ai funghi porcini ( funghi porcini fonduta al parmigiano e sbriciolata di tarallo pugliese)

Sedanini al pesto di basilico

Rigatoni alla Norma ( pomodoro basilico melanzane e stracciatella )

Calamarata Mediterranea ( Cozze Vongole Calamari e gambero )

Paccheri Scampi Gambero e Pomodorini

Busiate Pesto di basilico e dadolata di gamberi

Spaghetti Alle vongole

Bocconcini di pesce spada alla palermitana con contorno di zucchinette grigliate ( mollica fresca uva passa pinoli mentuccia cipolla all’oro salsa di pomodoro)

Spiedini di vitello prosciutto cotto e mozzarella

Spada ai ferri con contorno di misticanza di stagione

trinca di scottona panata ai ferri con patate al forno

frittura di calamari

Cassatella

Prosecco calice

Campari soda

Crodino

Estathe limone

Estathe pesca

Succo di frutta (ace, pera, pesca, mirtillo, arancia, mela verde, pomodoro)

Fever-tree Ginger beer

Fever-tree Mediterranea

Fever-tree Indian

Schweppes soda

Schweppes lemon

Schweppes tonica

San Bitter bianco / rosso

Tomarchio spuma

Tomarchio mandarino verde

Chinotto

Sprite

Fanta

Coca Cola Zero

Coca Cola

Acqua frizzante

Acqua naturale

Beck’s bottiglia

Corona

Corona Zero

Daura

Lefferouge – 0,33 l

Stella Artois – 0,40 l

Stella Artois – 0,20 l

Frappato IGT Terre Siciliane Bio

Donna Grazia Bianco fermo Bio

Moscato IGT Terre siciliane bio

Cerasuolo di vittoria DOCG

Donna Grazia rosato Bio

Brut blanc terre siciliane

Hic est – spumante metodo classico bio

Pás Dosé – spumante metodo classico bio

Etna Rosso

Carusu Etna Rosso ( Nerello Mascalese )

Cinniri Etna Bianco ( Carricante )

Metodo Classico Brut ( Chardonnay )

Rinazzo ( Syrah )

Gazzerotta ( Nero d’Avola )

La Grande Famille Metodo Classico ( Pinot Nero )

Isesi ( Zibibbo )

Gibelè ( Zibibbo )

Traimari bianco frizzante

Battimare Pinot Bianco/Carricante

Hayala Rosato ( Nero D’avola )

Branchie Grillo

Sottocosta Vermentino

Nerello Mascalese Rosato

Nerello Mascalese Rosso

Nerello Mascalese Bianco

Metodo Ancestrale Rosato ( Nerello Mascalese )

Piantesparse, Etna Bianco (Carricante)

Navigabile Etna Rosso ( Nerello Mascalese )

Quarantasarme ( Perricone )